Chinkali
BARIN 6-tlg.-PROBIER-SET - handgemachte Teigwaren aus Tiefkühlsortiment (ca. 4,7 kg)
BARIN 6-tlg.-PROBIER-SET - leckere, handgemachte Teigwaren aus Tiefkühlsortiment (tiefgefroren, ca. 4,7 kg) Genießen Sie die besten Köstlichkeiten der russischen und kaukasischen Küche – ganz ohne Aufwand! Dieses Set ist ein wahrer Festtagsschmaus für alle Liebhaber von herzhaften Teigtaschen, Wareniki und orientalischen Delikatessen. Jedes Gericht wird nach traditionellen Rezepten aus ausgewähltem Fleisch und Teig zubereitet. Perfekt für alle, die schnell ein leckeres Abendessen zaubern oder Gäste mit deftigem Essen überraschen möchten. Wir haben für Sie die leckersten handgemachten Produkte der osteuropäischen Küche in einem Probier-Set zusammengestellt: PELMENI "Elita"- Nudelteigtaschen mit Schweine- und Rindfleisch, 1000 g: Klassische russische Teigtaschen mit Schweine- und Rindfleisch – zart, saftig und unwiderstehlich! Zutaten: Schweinefleisch (26%), Jungbullenfleisch (17%), WEIZENmehl, Zwiebeln, Trinkwasser, HÜHNERVOLLEI, HARTWEIZENgrieß, Speisesalz, Pfeffer Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1031,0 kJ / 246,0 kcal; Fett 12,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,0 g); Kohlenhydrate 22,0 g (davon Zucker 1,1 g); Eiweiß 10,8 g; Salz 1,2 g Wareniki mit Kartoffeln und Speck, 750 g: Herzhaft gefüllt mit Püree und geräuchertem Speck im dünnen Teigmantel. Zutaten: Kartoffeln (62%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, EIER, Speisesalz, HARTWEIZENgrieß, 1% Schweinefleisch, Speck, Pfeffer. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 578,0 kJ / 138,0 kcal; Fett 1,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g); Kohlenhydrate 26,4 g (davon Zucker 1,1 g); Eiweiß 4,1 g; Salz 1,2 g CHINKALI - Nudelteigtaschen mit Schweine- und Jungbullenfleisch, 750 g: Georgische saftige Fleischtaschen mit würziger Brühe im Inneren. Zutaten: Schweinefleisch (14%), Jungbullenfleisch (14%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Pfeffer Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 867,0 kJ / 206,0 kcal; Fett 7,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g); Kohlenhydrate 25,1 g (davon Zucker 0,9 g); Eiweiß 8,9 g; Salz 1,2 g MANTI mit Schweinefleisch, 750 g: Orientalische gedämpfte Teigtaschen mit Hackfüllung – locker und aromatisch. Zutaten: Schweinefleisch (38%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Speisesalz, Pfeffer Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1041,0 kJ / 248,0 kcal; Fett 12,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g); Kohlenhydrate 25,1 g (davon Zucker 1,1 g); Eiweiß 9,6 g; Salz 1,2 g BARIN BELASCHI - Hefeteigtaschen mit Fleisch (tiefgefroren), 475 g: Goldbraun gebratene Teigtaschen mit Fleischfüllung – knusprig außen, saftig innen. Zutaten: Schweinefleisch (28%), WEIZENmehl, MILCH, Zwiebeln, Trinkwasser, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Speisesalz, Pfeffer, Hefe, frittiert in Rapsöl Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1111,0 kJ / 265,0 kcal; Fett 13,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g); Kohlenhydrate 27,6 g (davon Zucker 3,1 g); Eiweiß 8,6 g; Salz 1,2 g BARIN GOLUBZI - Kohlrouladen mit Fleisch und Reis (tiefgefroren), 1000 g: Kohlrouladen mit Hackfleisch aus frischem Rinder- und Schweinefleisch ohne Geschmacksverstärker, gekochtem Reis und Zwiebeln – wie bei Oma! Zutaten: Schweinefleisch (50%), Weißkohl, Reis, Zwiebeln, Speisesalz, Pfeffer Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 865,0 kJ / 206,0 kcal; Fett 7,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g); Kohlenhydrate 27,8 g (davon Zucker 2,9 g); Eiweiß 5,2 g; Salz 0,8 g Lagerung: In Tiefkühltruhe bei -18 °C. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Handgefertigt vom Teigkneten bis zum Formen, ausschließlich natürliche Zutaten von höchster Qualität! Wird in speziellen Thermoverpackungen deutschlandweit ausgeliefert.
Inhalt: 4.475 kg (12,74 € / 1 kg)
BARIN-Set: 3 x Chinkali mit Schweine- und Jungbullenfleisch (gesamt Netto 2,25kg)
BARIN-Set: 3 x Chinkali - Nudelteigtaschen mit Schweine- und Jungbullenfleisch (tiefgefroren), je 750 g (gesamt Netto 2,25 kg) Handgefertigt vom Teigkneten bis zum Formen, ausschließlich natürliche Zutaten von höchster Qualität! Wird in speziellen Thermoverpackungen deutschlandweit ausgeliefert. Zarte und duftende Chinkali nach georgischer Art, hergestellt aus einer Mischung aus Jungochsen- und Schweinenackenhackfleisch, gewürzt mit Gewürzen und roten Zwiebeln. Die Chinkali werden sorgfältig von Hand geformt, um ein Familienessen oder ein Festmahl zu schmücken. Die saftige Fleischfüllung in dem weichen Weizenteig ergibt zusammen einen unglaublichen Geschmack. Die Chinkali bewahren den kochend köstlichen Fleischsaft in ihrem Inneren auf, der zuerst vorsichtig getrunken werden sollte. Zubereitung: Im Kochtopf: Für 500g Chinkali ca. 3L Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Chinkali unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Chinkali an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 8-10 Min. kochen lassen. Anschließend die Chinkali mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren. Zutaten: Schweinefleisch (14%), Jungbullenfleisch (14%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Pfeffer Lagerung: In Tiefkühltruhe bei -18 °C. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren Mindesthaltbarkeit: 12 Monate bei – 18°C 21 Tage bei – 12 °C 4 Tage bei – 6 °C
Inhalt: 2.25 kg (13,77 € / 1 kg)
BARIN Chinkali mit Schweine- und Jungbullenfleisch, 750 g
BARIN Chinkali - Nudelteigtaschen mit Schweine- und Jungbullenfleisch (tiefgefroren), 750 g Handgefertigt vom Teigkneten bis zum Formen, ausschließlich natürliche Zutaten von höchster Qualität! Wird in speziellen Thermoverpackungen deutschlandweit ausgeliefert. Zarte und duftende Chinkali nach georgischer Art, hergestellt aus einer Mischung aus Jungbullen- und Schweinenackenhackfleisch, gewürzt mit Gewürzen und roten Zwiebeln. Die Chinkali werden sorgfältig von Hand geformt, um ein Familienessen oder ein Festmahl zu schmücken. Die saftige Fleischfüllung in dem weichen Weizenteig ergibt zusammen einen unglaublichen Geschmack. Die Chinkali bewahren den kochend köstlichen Fleischsaft in ihrem Inneren auf, der zuerst vorsichtig getrunken werden sollte. Zubereitung: Im Kochtopf: Für 500g Chinkali ca. 3L Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Die gefrorenen Chinkali unter Rühren ins kochende Wasser geben. Zwischendurch umrühren. Sobald alle Chinkali an der Wasseroberfläche schwimmen, ca. 8-10 Min. kochen lassen. Anschließend die Chinkali mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit etwas Butter und Beilage nach Geschmack sofort servieren. Zutaten: Schweinefleisch (14%), Jungbullenfleisch (14%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Pfeffer Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 867,0 kJ / 206,0 kcal; Fett 7,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g); Kohlenhydrate 25,1 g (davon Zucker 0,9 g); Eiweiß 8,9 g; Salz 1,2 g Lagerung: In Tiefkühltruhe bei -18 °C. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren Mindesthaltbarkeit: 12 Monate bei – 18°C 21 Tage bei – 12 °C 4 Tage bei – 6 °C
Inhalt: 0.75 kg (15,73 € / 1 kg)
Chinkali kaufen – georgische Khinkali mit Fleisch
Sie möchten Chinkali kaufen oder suchen nach Khinkali, den bekannten georgischen Teigtaschen mit Fleisch und aromatischem Fleischsaft im Inneren? Bei BARIN finden Sie tiefgekühlte Chinkali mit einer Füllung aus Schweinefleisch und Jungbullenfleisch.
Die BARIN Chinkali bestehen aus einem Weizenteig und einer herzhaften Fleischfüllung. Laut aktueller Zutatenliste enthalten sie 14 Prozent Schweinefleisch und 14 Prozent Jungbullenfleisch sowie Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer.
Besonders praktisch: Die Chinkali müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. Sie werden direkt aus dem Gefrierfach in kochendes Salzwasser gegeben und nach dem Aufschwimmen ungefähr 8 bis 10 Minuten weitergekocht.
Was sind Chinkali?
Chinkali sind große georgische Teigtaschen mit einer herzhaften Füllung. International ist vor allem die Schreibweise Khinkali verbreitet.
Charakteristisch ist ihre besondere Form: Der Teig wird um die Füllung gelegt und am oberen Ende in mehreren Falten zusammengeführt. Dadurch entsteht die typische beutelartige Form mit einem Teigknoten an der Oberseite.
Besonders bekannt sind Chinkali mit Fleischfüllung. Während des Garens sammelt sich im Inneren aromatischer Fleischsaft, der beim Essen möglichst in der Teigtasche bleiben soll.
BARIN Chinkali auf einen Blick
| Produktart | Georgische gefüllte Teigtaschen |
|---|---|
| Alternative Schreibweise | Khinkali |
| Fleischfüllung | Schweinefleisch und Jungbullenfleisch |
| Schweinefleisch | 14 Prozent |
| Jungbullenfleisch | 14 Prozent |
| Weitere Zutaten | Weizenmehl, Wasser, Zwiebeln, Hartweizengrieß, Eier, Knoblauch, Salz, Kräuter und Pfeffer |
| Herstellung | Vom Teigkneten bis zum Formen handgefertigt |
| Zubereitung | Direkt tiefgekühlt in kochendem Wasser |
| Garzeit nach dem Aufschwimmen | Ungefähr 8 bis 10 Minuten |
| Einzelpackung | 750 g |
| Vorratspaket | 3 x 750 g = insgesamt 2,25 kg |
| Herkunft des BARIN-Produkts | Deutschland |
| Lagerung | Tiefgekühlt bei −18 °C |
Chinkali oder Khinkali – was ist richtig?
Beide Schreibweisen bezeichnen dasselbe georgische Gericht.
Khinkali ist die international sehr verbreitete Schreibweise. Im deutschsprachigen Raum findet man daneben häufig die Schreibweise Chinkali.
Bei BARIN verwenden wir für Kategorie und Produkt die Schreibweise Chinkali. Da viele Kunden jedoch gezielt nach Khinkali suchen, verwenden wir beide Begriffe zur eindeutigen Beschreibung des Gerichts.
Woher kommen Chinkali?
Chinkali beziehungsweise Khinkali gehören zur georgischen Küche.
Besonders eng ist das Gericht mit den Bergregionen Georgiens verbunden. Heute gibt es zahlreiche regionale Varianten mit unterschiedlichen Fleischsorten, Kräutern und teilweise auch anderen Füllungen.
Die kulinarische Herkunft des Gerichts und das Herstellungsland des konkreten BARIN-Produkts sollten dabei unterschieden werden.
Die aktuell angebotenen BARIN Chinkali werden laut Produktinformation in Deutschland hergestellt.
Mehr über Herkunft, Varianten und die traditionelle Art des Essens erfahren Sie im BARIN-Ratgeber Chinkali: Herkunft, Füllung und wie man sie richtig isst .
Welche Füllung haben BARIN Chinkali?
Die BARIN Chinkali besitzen eine herzhafte Fleischfüllung aus Schweinefleisch und Jungbullenfleisch.
Die aktuelle Zutatenliste enthält:
- 14 Prozent Schweinefleisch,
- 14 Prozent Jungbullenfleisch,
- Weizenmehl,
- Trinkwasser,
- Zwiebeln,
- Hartweizengrieß,
- Eier,
- Knoblauch,
- Speisesalz,
- Kräuter und
- Pfeffer.
Damit beträgt der ausgewiesene Fleischanteil insgesamt 28 Prozent.
Warum sind Chinkali innen so saftig?
Eine Besonderheit von Chinkali ist der aromatische Fleischsaft im Inneren der Teigtasche.
Die Fleischfüllung befindet sich vollständig innerhalb des verschlossenen Teigs. Beim Garen entsteht dadurch im Inneren eine saftige Mischung aus Fleischfüllung und Flüssigkeit.
Deshalb sollten frisch gekochte Chinkali vorsichtig gegessen werden: Der Fleischsaft im Inneren kann sehr heiß sein.
Sind BARIN Chinkali handgemacht?
Ja. Laut aktueller Produktinformation werden die BARIN Chinkali vom Teigkneten bis zum Formen handgefertigt.
Das ist gerade bei Chinkali relevant, weil die charakteristische Beutelform mit ihrem gefalteten oberen Abschluss ein wesentliches Merkmal des Gerichts ist.
Nach der Herstellung werden die Chinkali tiefgekühlt und können zu Hause direkt aus dem Gefrierfach gekocht werden.
Wie kocht man tiefgekühlte Chinkali richtig?
Die BARIN Chinkali werden direkt tiefgekühlt in kochendem Salzwasser zubereitet.
Für 500 g Chinkali nennt die aktuelle BARIN-Zubereitungsanleitung folgende Vorgehensweise:
- Ungefähr 3 Liter Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen.
- Etwa einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
- Die tiefgekühlten Chinkali vorsichtig in das kochende Wasser geben.
- Beim Hineingeben und zwischendurch vorsichtig umrühren.
- Warten, bis die Chinkali an die Wasseroberfläche steigen.
- Nach dem Aufschwimmen ungefähr 8 bis 10 Minuten weiterkochen.
- Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen.
- Direkt heiß servieren.
Muss man Chinkali vor dem Kochen auftauen?
Nein.
Die BARIN Chinkali werden direkt aus dem tiefgekühlten Zustand in das kochende Wasser gegeben.
Ein vorheriges Auftauen ist für die vorgesehene Zubereitung nicht notwendig.
Dadurch kann immer nur die tatsächlich benötigte Menge aus dem Gefrierfach genommen werden.
Wie lange müssen Chinkali kochen?
Bei BARIN orientiert sich die Garzeit daran, wann die Chinkali an die Wasseroberfläche steigen.
Sobald alle Chinkali oben schwimmen, werden sie noch ungefähr 8 bis 10 Minuten gekocht.
Anschließend werden sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser genommen.
Eine ausführliche Anleitung finden Sie außerdem im BARIN-Ratgeber Chinkali richtig kochen: Wasser, Garzeit und Servieren .
Warum schwimmen Chinkali beim Kochen oben?
Während des Garens verändert sich die Teigtasche und steigt schließlich an die Wasseroberfläche.
Bei der BARIN-Zubereitungsanleitung dient dieses Aufschwimmen als wichtiger Orientierungspunkt für die weitere Garzeit.
Sobald alle Chinkali oben schwimmen, beginnt die zusätzliche Kochzeit von ungefähr 8 bis 10 Minuten.
Wie verhindert man, dass Chinkali zusammenkleben?
Verwenden Sie einen ausreichend großen Topf und genügend Wasser.
Für 500 g Chinkali nennt BARIN ungefähr 3 Liter Wasser.
Die tiefgekühlten Chinkali sollten beim Einlegen und während des Kochens vorsichtig umgerührt werden.
Dabei sollte darauf geachtet werden, den Teig nicht zu beschädigen, damit möglichst wenig Fleischsaft austritt.
Wie isst man Chinkali richtig?
Chinkali werden traditionell häufig mit der Hand gegessen.
Der gefaltete Teigknoten an der Oberseite eignet sich dabei als Griff.
- Chinkali vorsichtig am oberen Teigknoten greifen.
- Seitlich eine kleine Öffnung in den Teig beißen.
- Den heißen Fleischsaft im Inneren vorsichtig trinken.
- Anschließend Teig und Fleischfüllung essen.
- Der dickere Teigknoten kann nach persönlicher Vorliebe übrig gelassen werden.
Isst man den Knoten von Chinkali mit?
Der obere Teigknoten dient beim traditionellen Essen vor allem als Griff.
Er ist deutlich dicker als der restliche Teig und wird deshalb häufig auf dem Teller zurückgelassen.
Es ist jedoch keine Pflicht, ihn liegen zu lassen. Entscheidend ist der persönliche Geschmack.
Chinkali mit Besteck oder mit der Hand?
Traditionell werden Chinkali häufig mit der Hand gegessen.
Das hat einen praktischen Grund: Mit Messer und Gabel kann die Teigtasche schnell aufgeschnitten werden und der Fleischsaft auf den Teller laufen.
Wird die Chinkali am oberen Teigknoten gehalten, lässt sich der Saft zunächst direkt aus der Teigtasche trinken.
Was passt zu Chinkali?
Chinkali sind durch Teig, Fleischfüllung und Fleischsaft bereits ein vollständiges Gericht und benötigen nicht zwingend eine aufwendige Beilage.
Möglich sind beispielsweise:
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
- etwas Butter,
- frische Kräuter,
- ein leichter Salat oder
- Gemüse als Beilage.
Die aktuelle BARIN-Zubereitungsanleitung nennt nach dem Kochen insbesondere etwas Butter und eine Beilage nach Geschmack.
Chinkali mit schwarzem Pfeffer
Eine besonders einfache Möglichkeit besteht darin, die frisch gekochten Chinkali mit schwarzem Pfeffer zu servieren.
Dadurch bleibt die Fleischfüllung geschmacklich im Mittelpunkt, während der Pfeffer zusätzlich Würze bringt.
Chinkali mit Butter
Auch etwas Butter kann nach dem Kochen zu den heißen Chinkali gegeben werden.
Diese einfache Variante wird auch in der aktuellen BARIN-Zubereitungsempfehlung genannt.
Chinkali oder Pelmeni – was ist der Unterschied?
Chinkali und Pelmeni sind gefüllte Teigtaschen mit Fleisch, unterscheiden sich aber deutlich in Form, Größe und Aufbau.
| Chinkali | Größere georgische Teigtaschen mit gefalteter Beutelform und Fleischsaft im Inneren |
|---|---|
| Pelmeni | Kleinere gefüllte Nudelteigtaschen mit kompakter Fleischfüllung |
Weitere Pelmeni finden Sie in der Kategorie Pelmeni .
Chinkali oder Manti – was ist der Unterschied?
Ein besonders deutlicher Unterschied besteht bei der Zubereitung.
BARIN Chinkali werden in Wasser gekocht.
BARIN Manti werden dagegen direkt tiefgekühlt im Dampfgarer gegart.
Auch Form und Füllung unterscheiden sich.
Chinkali oder Wareniki – was ist der Unterschied?
Wareniki sind ebenfalls gekochte Teigtaschen, besitzen jedoch eine andere Form und können mit zahlreichen herzhaften oder süßen Füllungen angeboten werden.
Chinkali sind größer, besitzen die charakteristische gefaltete Beutelform und sind besonders für ihre saftige Fleischfüllung bekannt.
Verschiedene Varianten finden Sie in der Kategorie Wareniki .
Pelmeni, Wareniki, Manti oder Chinkali?
Die wichtigsten Unterschiede lassen sich kompakt zusammenfassen:
| Pelmeni | Kleine gekochte Teigtaschen, häufig mit Fleischfüllung |
|---|---|
| Wareniki | Gekochte Teigtaschen mit unterschiedlichen herzhaften oder süßen Füllungen |
| Manti | Größere gefüllte Teigtaschen, die bei BARIN im Dampfgarer gegart werden |
| Chinkali | Große georgische Teigtaschen mit gefalteter Beutelform und saftiger Fleischfüllung |
Einen ausführlichen Vergleich finden Sie im BARIN-Ratgeber Pelmeni, Wareniki, Manti und Chinkali – die Unterschiede erklärt .
Warum tiefgekühlte Chinkali kaufen?
Chinkali selbst herzustellen ist vergleichsweise aufwendig.
Dafür müssen mehrere Arbeitsschritte durchgeführt werden:
- Teig herstellen und kneten.
- Fleischfüllung vorbereiten.
- Teig ausrollen.
- Einzelne Teigstücke portionieren.
- Füllung einlegen.
- Den Teig in zahlreichen Falten nach oben zusammenführen.
- Jede Teigtasche sorgfältig verschließen.
- Anschließend die Chinkali kochen.
Bei den BARIN Chinkali sind Teig, Füllung und Form bereits vorbereitet.
Zu Hause müssen die tiefgekühlten Teigtaschen lediglich in kochendem Wasser vollständig gegart werden.
Chinkali kaufen: 750 g oder 3er-Set?
Die BARIN Chinkali mit Schweine- und Jungbullenfleisch werden einzeln und als Vorratspaket angeboten.
BARIN Chinkali 750 g
Die BARIN Chinkali mit Schweine- und Jungbullenfleisch im 750-g-Beutel eignen sich zum Kennenlernen oder für einen kleineren Tiefkühlvorrat.
Da die Chinkali direkt aus dem gefrorenen Zustand gekocht werden, kann jeweils nur die benötigte Menge entnommen werden.
BARIN Chinkali 3er-Set mit 2,25 kg
Für einen größeren Vorrat gibt es das BARIN 3er-Set mit drei Packungen zu jeweils 750 g .
Insgesamt enthält das Set 2,25 kg Chinkali. Die einzelnen Packungen können getrennt tiefgekühlt gelagert und nacheinander verwendet werden.
Chinkali im großen BARIN Probier-Set
Wer Chinkali mit weiteren gefüllten Teigtaschen und osteuropäischen Spezialitäten vergleichen möchte, findet sie außerdem im BARIN 6-teiligen Probier-Set .
Das Set kombiniert Chinkali mit weiteren Spezialitäten wie Pelmeni, Wareniki, Manti, Belaschi und Golubzi.
Dadurch können unterschiedliche Füllungen, Formen und Zubereitungsarten direkt miteinander verglichen werden.
Chinkali online bestellen und tiefgekühlt liefern lassen
Bei BARIN können Sie Chinkali online kaufen und tiefgekühlt nach Hause liefern lassen.
Die Teigtaschen werden in einer isolierten Thermoverpackung mit entsprechender Tiefkühlung versendet.
Nach der Lieferung sollten noch gefrorene Packungen entsprechend der Produktkennzeichnung unmittelbar wieder bei −18 °C gelagert werden.
Weitere Informationen zur Lieferung finden Sie unter Tiefkühlversand bei BARIN .
Wie lagert man BARIN Chinkali?
Die BARIN Chinkali sind Tiefkühlware.
- Bei −18 °C tiefgekühlt lagern.
- Nur die tatsächlich benötigte Menge entnehmen.
- Direkt tiefgekühlt in kochendem Wasser zubereiten.
- Einmal aufgetaute Chinkali nicht erneut einfrieren.
- Vor dem Verzehr vollständig durchgaren.
Die aktuelle Produktinformation nennt bei −18 °C eine Haltbarkeitsdauer von zwölf Monaten. Für die konkrete Packung ist immer das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum maßgeblich.
Welche Allergene enthalten BARIN Chinkali?
Die aktuelle Rezeptur enthält:
- Weizen beziehungsweise glutenhaltiges Getreide,
- Hartweizengrieß und
- Eier.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten ist immer die vollständige Zutaten- und Allergenkennzeichnung auf der tatsächlich gelieferten Verpackung maßgeblich.
Sind BARIN Chinkali vegetarisch?
Nein.
Die BARIN Chinkali enthalten Schweinefleisch und Jungbullenfleisch.
Sind BARIN Chinkali vegan?
Nein.
Neben der Fleischfüllung enthält die aktuelle Rezeptur auch Eier.
Häufige Fragen zu Chinkali und Khinkali
Was sind Chinkali?
Chinkali sind große georgische Teigtaschen mit charakteristischer gefalteter Beutelform. Besonders bekannt sind Varianten mit Fleischfüllung und aromatischem Fleischsaft im Inneren.
Sind Chinkali und Khinkali dasselbe?
Ja. Chinkali und Khinkali sind unterschiedliche Schreibweisen beziehungsweise Umschriften desselben georgischen Gerichtnamens.
Woher kommen Chinkali?
Chinkali beziehungsweise Khinkali gehören zur georgischen Küche und sind besonders mit den Bergregionen Georgiens verbunden.
Welches Fleisch enthalten BARIN Chinkali?
Die BARIN Chinkali enthalten Schweinefleisch und Jungbullenfleisch.
Wie hoch ist der Fleischanteil?
Laut aktueller Zutatenliste enthalten die BARIN Chinkali 14 Prozent Schweinefleisch und 14 Prozent Jungbullenfleisch.
Was ist außerdem in der Füllung?
Neben Fleisch enthält die Rezeptur unter anderem Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer.
Warum haben Chinkali Flüssigkeit im Inneren?
Beim Garen entsteht in der verschlossenen Teigtasche aromatischer Fleischsaft. Dieser gehört zu den charakteristischen Merkmalen von Fleisch-Chinkali.
Sind BARIN Chinkali handgemacht?
Laut aktueller Produktinformation werden sie vom Teigkneten bis zum Formen handgefertigt.
Muss man tiefgekühlte Chinkali auftauen?
Nein. Die BARIN Chinkali werden direkt aus dem Gefrierfach in kochendes Wasser gegeben.
Wie kocht man BARIN Chinkali?
Tiefgekühlte Chinkali vorsichtig in kochendes Salzwasser geben und zwischendurch umrühren. Sobald alle Chinkali an der Oberfläche schwimmen, ungefähr 8 bis 10 Minuten weiterkochen.
Wie viel Wasser braucht man für 500 g Chinkali?
Die aktuelle BARIN-Anleitung nennt für 500 g Chinkali ungefähr drei Liter Wasser.
Wie viel Salz braucht man für 500 g Chinkali?
BARIN nennt für ungefähr drei Liter Wasser einen halben Teelöffel Salz.
Wie lange müssen Chinkali kochen?
Sobald alle BARIN Chinkali an der Wasseroberfläche schwimmen, werden sie noch ungefähr 8 bis 10 Minuten gekocht.
Wie isst man Chinkali richtig?
Traditionell werden Chinkali häufig am oberen Teigknoten gehalten. Zunächst vorsichtig seitlich hineinbeißen, den heißen Fleischsaft trinken und anschließend Teig und Fleischfüllung essen.
Warum isst man Chinkali mit der Hand?
Dadurch lässt sich die Teigtasche so halten, dass der Fleischsaft zunächst im Inneren bleibt und direkt aus der Chinkali getrunken werden kann.
Isst man den Chinkali-Knoten mit?
Der dickere Teigknoten wird häufig als Griff verwendet und anschließend auf dem Teller zurückgelassen. Er kann jedoch nach persönlicher Vorliebe mitgegessen werden.
Was passt zu Chinkali?
Besonders unkompliziert sind schwarzer Pfeffer, etwas Butter, frische Kräuter oder ein leichter Salat.
Was ist der Unterschied zwischen Chinkali und Pelmeni?
Chinkali sind größer, besitzen eine gefaltete Beutelform und enthalten charakteristischen Fleischsaft. Pelmeni sind deutlich kleinere gekochte Teigtaschen.
Was ist der Unterschied zwischen Chinkali und Manti?
BARIN Chinkali werden in Wasser gekocht. BARIN Manti werden dagegen im Dampfgarer zubereitet.
Kann man Chinkali tiefgekühlt kaufen?
Ja. BARIN bietet handgefertigte Chinkali als Tiefkühlprodukt an.
Wo kann man Chinkali online kaufen?
Bei BARIN können Sie tiefgekühlte Chinkali mit Schweine- und Jungbullenfleisch bequem online bestellen.
Wie groß ist eine Packung BARIN Chinkali?
Die Einzelpackung enthält netto 750 g.
Gibt es Chinkali als Vorratspaket?
Ja. Das BARIN 3er-Set enthält drei Packungen zu jeweils 750 g und damit insgesamt 2,25 kg Chinkali.
Gibt es ein Probier-Set mit Chinkali?
Ja. Chinkali sind auch Bestandteil des großen BARIN Probier-Sets mit verschiedenen gefüllten Teigwaren und weiteren Tiefkühlspezialitäten.
Wie lagert man BARIN Chinkali?
Die Chinkali werden bei −18 °C tiefgekühlt gelagert.
Kann man aufgetaute Chinkali wieder einfrieren?
Nein. Laut aktueller Produktkennzeichnung sollen einmal aufgetaute Chinkali nicht erneut eingefroren werden.
Wo werden BARIN Chinkali hergestellt?
Als Herkunft des aktuellen BARIN-Produkts wird Deutschland angegeben. Das Gericht selbst stammt aus der georgischen Küche.
Chinkali online kaufen bei BARIN
Die BARIN Chinkali verbinden einen weichen Weizenteig mit einer herzhaften Füllung aus Schweinefleisch, Jungbullenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern.
Die charakteristische gefaltete Form wird von Hand hergestellt. Beim Kochen bleibt der aromatische Fleischsaft im Inneren der Teigtasche und gehört damit zu den Besonderheiten von Chinkali beziehungsweise Khinkali.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Die gewünschte Menge direkt tiefgekühlt in kochendes Salzwasser geben und nach dem Aufschwimmen ungefähr 8 bis 10 Minuten weiterkochen.
Wählen Sie zwischen der einzelnen 750-g-Packung und dem 3er-Vorratspaket mit insgesamt 2,25 kg.
