Barin Blog

August 2026

Piroschki richtig aufwärmen: Backofen, Mikrowelle und Toaster

Wie wärmt man Piroschki richtig auf? Erfahren Sie, wie tiefgekühlte Piroschki im Kühlschrank aufgetaut und anschließend im Backofen, in der Mikrowelle oder auf der Brötchenauflage erwärmt werden.

August 2026

Kaviar richtig lagern: Haltbarkeit, Kühlschrank und Tiefkühlung

Wie lagert man Kaviar richtig? Erfahren Sie, wie tiefgekühlter Kaviar aufbewahrt wird, wie lange er nach dem Auftauen im Kühlschrank haltbar ist, warum erneutes Einfrieren vermieden werden sollte und welche Lagerfehler Sie vermeiden sollten.

August 2026

Zedernüsse richtig lagern: Haltbarkeit, Kühlschrank und Frische

Wie lagert man Zedernüsse richtig? Erfahren Sie, welche Rolle Temperatur, Licht, Luft und Feuchtigkeit spielen, ob Zedernüsse in den Kühlschrank gehören und woran Sie ranzige oder verdorbene Kerne erkennen.

August 2026

Was ist Plov? Herkunft, Unterschied zu Pilaw und Zubereitung erklärt

Plov ist ein traditionsreiches Reisgericht aus Zentralasien und eng mit Pilaw beziehungsweise Pilaf verwandt. Erfahren Sie, woher Plov stammt, welche Zutaten typisch sind, warum der Reis locker bleiben soll und wie sich die BARIN-Variante mit Hähnchen und Kichererbsen zusammensetzt.

August 2026

Was ist Eukalyptushonig? Geschmack, Herkunft und Verwendung

Eukalyptushonig ist ein charaktervoller Blütenhonig mit kräftigem Aroma. Erfahren Sie, was monofloraler Eukalyptushonig bedeutet, wie Farbe und Geschmack beschrieben werden, warum Honig kristallisieren kann und wozu Eukalyptushonig in Tee, Küche, Marinaden, Gebäck und zu Käse passt.

August 2026

Was ist Kasseler? Herstellung, Fleischstücke und Beilagen erklärt

Kasseler ist gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch und gehört zu den Klassikern der deutschen Hausmannskost. Erfahren Sie, welche Fleischstücke verwendet werden, worin der Unterschied zwischen Kasseler und Kassler liegt, wie es zubereitet wird und welche Beilagen besonders gut dazu passen.

August 2026

Schaschlik richtig grillen: Spieße, Hitze und häufige Fehler

Wie grillt man Schaschlik, damit das Fleisch vollständig gar wird, ohne außen zu verbrennen? Erfahren Sie, wie Schweinenacken richtig aufgespießt wird, welche Hitze sich eignet, warum offene Flammen vermieden werden sollten und welche Fehler Schaschlik trocken oder dunkel machen. Dazu erklären wir die Zubereitung des marinierten BARIN-Schaschliks.

August 2026

Was sind Chinkali? Herkunft, Füllung und richtig essen

Chinkali sind große georgische Teigtaschen mit saftiger Füllung und heißem Fleischsaft im Inneren. Erfahren Sie, woher Chinkali stammen, welche Füllungen typisch sind, warum sie ihre charakteristische Faltenform besitzen, wie man sie traditionell mit der Hand isst und worin sie sich von Pelmeni und Manti unterscheiden.

August 2026

Golubzi richtig zubereiten: Auftauen, Soße und Garzeit

Wie werden tiefgekühlte Golubzi richtig zubereitet? Erfahren Sie, warum die Kohlrouladen vorher im Kühlschrank auftauen sollten, welche Soßen dazu passen, wie lange BARIN-Golubzi im Topf köcheln und wie Sie verhindern, dass Kohlblätter oder Füllung beim Erwärmen auseinanderfallen.

August 2026

Was sind Piroschki? Hefeteig, Füllungen und Herkunft erklärt

Piroschki sind kleine gefüllte Teiggebäcke, die besonders mit der russischen und osteuropäischen Küche verbunden sind. Erfahren Sie, woher der Name stammt, welche Füllungen typisch sind, was Piroschki von Pirog und Piroggen unterscheidet und wie die vegetarischen BARIN-Piroschki mit Weißkohl richtig erwärmt werden.

August 2026

Was sind Pelmeni? Herkunft, Füllung und Beilagen erklärt

Pelmeni sind kleine gefüllte Teigtaschen, die besonders mit der russischen Küche und der Ural- und Sibirien-Tradition verbunden sind. Erfahren Sie, woher der Name stammt, aus welchem Teig Pelmeni bestehen, welche Fleischfüllungen typisch sind, was dazu serviert wird und worin sie sich von Wareniki, Manti und Chinkali unterscheiden.

August 2026

Was sind Wareniki? Teig, Füllungen und Beilagen erklärt

Wareniki sind gefüllte Teigtaschen mit herzhaften oder süßen Füllungen. Erfahren Sie, welche Teige verwendet werden, was Kartoffeln, Pilze, Quark oder Früchte als Füllung auszeichnet, wie Wareniki serviert werden und worin sie sich von Pelmeni unterscheiden. Dazu stellen wir die aktuellen BARIN-Varianten vor.